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Mamyveline's blog
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11 novembre 2022

Mon blanchiment d'argent.

Mon blanchiment d'argent.
J'ai découvert en septembre cette année un concept que je ne connaissais pas du tout. Je parle du blanchiment d'argent domestique. Non, il n'est pas question de mettre pièces et billets dans le lave-linge pour les nettoyer. Tout ce qui concerne ce concept...
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2 mars 2022

Cuisson des araignées de mer.

Cuisson des araignées de mer.
Ingrédients 1 Araignée de mer vivante 1 Oignon 1 Carotte 1 Bouquet garni Étapes de préparation Mettez à chauffer un grand volume d'eau dans une marmite. Ajoutez l'oignon épluché et émincé et la carotte épluchée et coupée en rondelles. Ajoutez le bouquet...
27 mai 2020

Nuggets de carottes.

Nuggets de carottes.
Ingrédients pour 4 personnes :800 gr de carottes,1 patate douce, 2 échalottes, 2 œufs, 2 càs de panure, 100gr de farine tamisée, 2 càs de maïzena, huile, 1 càc de cumin en poudre, sel et poivre, 150 gr de panure. Préchauffez le four à 190 ° Peler les...
23 mai 2020

Pâté de pommes de terre (bourbonnais ou limousin comme il vous plaira)

Pâté de pommes de terre (bourbonnais ou limousin comme il vous plaira)
Je me suis basée sur une recette de marmiton : https://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-aux-pommes-de-terre-bourbonnais_11404.aspx J'ai suivi cette recette à la lettre. Il est précisé que les quantités sont pour 8 personnes, pour une entrée froide....
22 novembre 2019

Un "rougail" simplicissime.

Un "rougail" simplicissime.
Je vous présente ce plat auquel j'attribue le nom pompeux de rougail. En fait il s'agit d'un plat d'hiver basique et familial que je présente comme étant un rougail aux enfants pour attiser leur curiosité et partant de là, leur appétit. La recette au...
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19 mai 2022

Pâte feuilletée traditionnelle.

Pâte feuilletée traditionnelle.
Ingrédients 8 personnes 200 g Farine 1 Verre d'eau(environ 1 dl) 1 cuil. à café Sel(une grosse pincée) 150 g Beurre Calories = Moyen Étapes de préparation Couper le beurre en petits cubes dans un bol, puis le pétrir à la fourchette. Le laisser ramollir...
20 mai 2022

Pâte à tarte feuilletée longue mais facile

Pâte à tarte feuilletée longue mais facile
4 personnes 250 g Farine 125 g Eau 5 g Sel fin 185 g Beurre de tourage Étapes de préparation Réalisation de la détrempe: Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter le sel fin... Puis l'eau tempérée. Malaxer du bout des doigts en incorporant...
21 décembre 2021

Saint Jacques gratinées au jambon, champignons et crevettes.

Saint Jacques gratinées au jambon, champignons et crevettes.
INGREDIENTS. Inspiration de Cuisine Actuelle. 6 personnes 12 noix de Saint-Jacques avec les coquilles 6 g rosses crevettes roses 100 g de jamb on 100 g de champignons de Paris 2 o ranges non traitées 4 échalotes 2 cuill. à soupe Vinaigre de cidre 40 g...
10 décembre 2020

Les choux farcis de Laurent Mariotte.

Les choux farcis de Laurent Mariotte.
https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-choux-farcis/ Recette testée et approuvée. CUISSON : 40 minutesPREPARATION : 40 minutes INGREDIENTS : (6 personnes) 1 petit chou vert100 g de graisse de canard2 oignons rouges50 g de pain rassis1 branche de...
15 avril 2021

Balai-serpillère Lidl.

Balai-serpillère Lidl.
Ces balais font leur apparition dans toutes les marques. La semaine dernière j'ai vu que Lidl nous proposait son modèle marque AQUAPUR à 11.99 €. Pour faire le ménage à la maison il y a deux niveaux. - Le rez de chaussée, celui qui salit le plus. Pour...
24 mars 2021

Cystite et cranberries.

Cystite et cranberries.
Les cranberries sont réputées avoir une action bénéfique sur les cystites. J'ai quelques difficultés avec ces infections, et quand je sens que la situation devient instable pour moi, j'ai l'habitude de boire du jus de cranberries. Sans grande conviction...
17 mars 2021

Taboulé libanais

Taboulé libanais
(Liban) Recette du blog La p'tite cuisine de Pauline https://www.ptitecuisinedepauline.com/2016/06/veritable-taboule-libanais.html Taboulé libanais très riche en herbes. Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros bouquet de persil 1 gros bouquet de menthe...
8 mars 2021

Hachis parmentier de Laurent Mariotte.

Hachis parmentier de Laurent Mariotte.
Recette testée ce midi. https://www.laurentmariotte.com/hachis-parmentier/ Voici sa recette. Préparation : 30 minCuisson : 50 mn Pour 4 à 6 pers. : 700 g de pommes de terre700 g de carottes1 oignon400 g de viande de bœuf hachée1 branche de thym1 orange...
9 novembre 2020

Mon composteur.

Mon composteur.
Il parait qu'il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. J'espère que c'est vrai. Il y a quelques années de cela, le ramassage des ordures ménagères a changé dans notre commune. Il a été proposé, pour ceux qui le voulaient, un composteur quasiment...
31 juillet 2020

Gratin de ravioles dauphinoises, courgettes et truite fumée.

Gratin de ravioles dauphinoises, courgettes et truite fumée.
INGREDIENTS pour 2/4 Personnes, t rès facile, b on marché. 4 plaques de ravioles du Dauphiné, (240 grammes) 4 petites tranches de truite fumée (100 grammes) 2 courgettes de taille moyenne 10 cl de crème fraîche liquide 40 grammes de fromage râpé Sel et...
10 octobre 2019

Le flan sans oeufs de la maison de la crème.

Le flan sans oeufs de la maison de la crème.
Une recette à ne surtout pas tester. Mercotte nous propose cette recette du flan, le meilleur de tous les flans, selon elle. L’appareil à flan sans oeufs recette de Nicolas Boussin de la Maison de la crème est proposée par Mercotte. Ingrédients : - 250g...
29 décembre 2019

Faut-il avoir peur des vaches ?

Faut-il avoir peur des vaches ?
Au fil de mes lectures, je suis arrivée sur ce site. Faut-il avoir peur des vaches ? J'en fais un copié collé ci-dessous, non pas pour défendre la consommation de viande, mais juste parce que je pense que c'est un article qui mérite réflexion. Si vous...
20 octobre 2019

Ma première " journée dans mon assiette végétarienne"

Ma première " journée dans mon assiette végétarienne"
Je me suis lancée deux défis en fait. Le premier ne manger du boeuf qu'une fois toutes les deux semaines, et le second, tenter de faire des journées sans viandes animales. Cette semaine j'ai fait une journée végétarienne. Je vous donne mon menu, plutôt...
2 janvier 2018

Nutaison

Nutaison
Ma première pâte à tartiner maison. La recette qui m'a été donnée se compose de : - 200 grammes de chocolat à pâtisser au lait, - 100 grammes de chocolat noir à pâtisser, - 60 grammes de pralin, - 400 grammes de lait concentré sucré, - 30 grammes d'huile...
15 juillet 2016

Stage chez des végétariens.

Stage chez des végétariens.
Frugivore, crudivore, locavore, végétaR/Lien, paléo, j'ai fait très récemment un stage en régime végét' Verdict : j'en suis ressortie certaine que je ne deviendrai jamais végétalienne. Non pas que je sois opposée à cette forme d'alimentation, mais tout...
21 mai 2016

Apprendre la nutrition aux jeunes enfants du 21ème siècle.

Apprendre la nutrition aux jeunes enfants du 21ème siècle.
Tâche ardue s'il en est. Comment dire aux enfants que ce qu'il mange quotidiennement est mauvais pour leur santé sans les effrayer ? Ils pensent immédiatement à ce que papa ou maman leur propose. Il ne s'agit ni de les traumatiser, ni de culpabiliser...
22 mars 2014

Instant gourmand.

Instant gourmand.
J'aime CE BLOG. Aujourd'hui Du miel et du sel nous présente la recette de la véritable tarte Tatin. Je ne peux pas vous la montrer en direct, il faut cliquer sur le lien. Allez la voir, elle vaut véritablement le détour. On y apprend notamment que pour...
12 février 2014

Un mini palier atteint ce jour.

Un mini palier atteint ce jour.
Aujourd'hui, j'ai réussi à perdre encore 200 grammes. Résultat, je change d'unité. C'est une mini satisfaction parce que je sais que maintenant la perte va devenir de plus en plus difficile chaque jour, et que les reprises vont me guetter à tout instant....
2 février 2014

Mes premiers jus.

Mes premiers jus.
Pas de jus possibles sans centrifugeuse. Si nous n'en possédons pas, c'est un achat indispensable mais qui mérite réflexion. MonBélier en possède une superbe, magnifiquement efficace. Je ne me voyais pas investir une grosse somme dans un tel matériel....
24 février 2014

Du boudin noir.

Du boudin noir.
Je ne sais pas si c'est la soupe de courgettes qui me réussit ou quoi, mais elle semble bien me porter chance.- 200 au compteur ce matin, encore autant et je serai revenue à mon poids le plus bas. Pour mes repas d'aujourd'hui j'étais en panne d'idées....
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