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Cabillaud à la rhubarbe.

Le printemps arrive, la rhubarbe commence à revivre dans le jardin, et il me reste des tronçons dans mon congélateur que j'ai bien envie d'utiliser en légume. J'ai déjà une très belle recette de sauce à la rhubarbe, et j'avais envie de récidiver pour...

Posté par mamiline à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Rhubarbe salée, poisson

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7 septembre 2019

Mayonnaise à l'oeuf entier.

Si comme moi vous n'êtes pas un très grand amateur de la sauce mayonnaise, peut-être serez-vous plus en accord avec une mayonnaise faite avec l'oeuf entier. Mais comment est-ce possible ? Il n'est pas toujours aisé de réussir sa mayonnaise élaborée traditionnellement...

Posté par mamiline à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Sauce, mayonnaise

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21 septembre 2019

La pâte sablée.

La pâte sablée est une pâte sucrée, sèche qui s'effrite, cuite elle et très friable. Ingrédients pour une tarte pour 8 personnes. - 1 oeuf - 200 grammes de farine - 100 grammes de beurre - 100 gramme de sucre - sel Pour une version moins sucrée on peut...

Posté par mamiline à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les techniques de base des pâtes, Pâtes maison, Pâte sablée

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25 septembre 2019

Mon flan pâtissier.

Ingrédients : 4 oeufs1 l lait90 grammes de maïzena150 grammes de sucre1 gousse de vanille Traditionnellement, le flan comprend une base de pâte à foncer sucrée. Cependant le chef Christophe Michalak nous propose de faire un flan sans pâte à foncer. Alors,...

Posté par mamiline à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, dessert, flan

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27 septembre 2019

Tomates farcies végétariennes gratinées

https://www.cuisineaz.com/recettes/tomates-farcies-vegetariennes-gratinees-89238.aspx Par Jessichina Me-Koop INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES. 5 tomates 1 verre de quinoa tricolore 3 verres d'eau 2 carottes 1 verre de petits pois surgelés 1 c. à café de bouillon...

Posté par mamiline à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, recette de cuisine, Végétarisme

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15 juillet 2016

Rouleaux de printemps

Il y a vraiment très longtemps que j'ai envie de faire par moi-même des rouleaux de printemps. Faire, pour faire, autant se lancer dans la version végan. Pour cela j'utilise :- des galettes de riz, - des nouilles de riz ou de soja, -de la salade verte...

Posté par mamiline à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, recette de cuisine, Végétarisme

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25 mars 2018

Blanquette de crevettes roses.

Il y a deux jours j'opposai les fécuents aux légumes verts dans leur capacité à nous rassasier. Aujourd'hui je me suis lancée dans la réalisation d'une recette que je trouvais bien tentante : la blanquette de crevettes roses. Pardonnez la présentation,...

Posté par mamiline à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, poisson

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15 mars 2016

Le "gâteau breton" végétaLien.

Je ne suis ni végétarienne, ni végétalienne. Néanmoins il est très à la mode actuellement de parler des produits animaux dans notre alimentation. J'avais le sentiment de manger très très peu de "viande". Faux ! j'en mange bien plus ! Pas tellement de...

Posté par mamiline à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, dessert

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14 janvier 2016

Chili sin carne de L. Mariotte

Puisqu'il est à prévoir que nous ne pourrons pas manger des animaux ainsi que "nous" le faisons actuellement, puisqu'il devient de plus en plus évident que la viande n'est pas aussi bonne pour la santé qu'on voudrait bien nous le faire croire, j'ai été...

Posté par mamiline à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, recette de cuisine, Végétarisme

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25 octobre 2016

Détournement de tomates farcies.

Que faire quand vous proposez des tomates farcies à des enfants qui réagissent immédiatement en émettant toute une série de beurk, pouah, yeurk ? Je ne connais qu'une seule solution, ou plus exactement deux. La première vous renoncez à votre projet et...

Posté par mamiline à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, tomates farcies, viande

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4 juin 2017

Barres énergétiques.

J'ai eu envie de faire des barres énergétiques pour les goûters de mes loulous. Je n'avais pas envie de produits trop sucrés, j'ai donc fait mon propre choix d'aliments. BARRES TOUT CHOCOLAT : - 150 grammes d'abricots séchés au soleil,- 100 grammes d'amandes,-...

Posté par mamiline à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, dessert

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1 mai 2017

Terrine de légumes végétarienne.

En ce premier mai, je vous propose une terrine de légumes végétarienne qui peut se manger chaude ou froide. Pour moi elle est vraiment encore meilleure froide et avec l'arrivée des beaux jours elle sera idéale pour les pique-nique. Recette pour 4/8 personnes...

Posté par mamiline à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, recette de cuisine, Végétarisme

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20 septembre 2016

Produits d'entretien

Dans son numéro de septembre 2016, le mensuel 60 millions de consommateurs a analysé soixante dix sept produits d'entretien. Je ne résiste pas à l'envie de copier ici même ce qui m'a particulièrrement intéressée même s'il n'y a rien de nouveau dans cet...

Posté par mamiline à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entretien des sols, entretien du linge, Entretien des meubles en bois

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15 juin 2016

Un smoothie.

Envie de quelque chose de bon ? Envie de quelque chose de vrai, de naturel ? C'est l'envie que j'ai eue aujourd'hui. Alors je me suis fait un smoothie-dessert. Je l'ai préparé avec ce que j'avais sous la main de ce fait il m'a manqué beaucoup de framboises,...

Posté par mamiline à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, recette de cuisine, smoothie

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14 novembre 2015

La pâte à pizza maison.

C'est peut-être la pâte la plus simple à faire. En effet, pas besoin de fariner le plan de travail, contrairement à la pâte brisée qui même si on la fait "à la casserole" ou "à la boite"demande à être étalée sur un plan de travail fariné... et ça c'est...

Posté par mamiline à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à pizza, Les techniques de base des pâtes, Pâtes maison

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8 octobre 2013

La confiture de cynorhodons.

Il y avait bien longtemps que l'envie de fabriquer de la confiture de cynorhodons me tentait mais je ne parvenais pas à sauter le pas. Quand tout à coup Du fond du chaudron aux étoiles nous offre un pas à pas illustré de la fameuse fabrication de la confiture...

Posté par mamiline à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confitures, fruits, recette de cuisine

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29 septembre 2011

Mon tian de légumes.

Nous voici à nouveau dans cette délicieuse période de l'année où les légumes d'été, dans notre région, sont à pleine maturité. Sur mon petit marché du fait de leur profusion il est assez facile de faire des provisions à petit prix et la tentation est...

Posté par mamiline à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, recette de cuisine, Végétarisme

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5 août 2010

Gite à coccinelles

Une très jolie boite en bois de récupération. Une baguette de plinthe qui s'ennuie dans le garage. Quelques coups de scie, et déja on a obtenu ca : Une fois les petites cloisons fixées, j'insère de ci de là dans les interstices un peu de foin. Le gite...

Posté par mamiline à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gîte pour coccinelles, Coccinelles, DIY

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29 juillet 2009

L'ail confit.

J'ai découvert cet été sur les marchés de Provence l'ail confit. On peut manger ça à l'apéritif, et moi j'adoooore. Ce matin il y en avait au marché de Cach'les Vias, et miam... je les dévore. Recette de l'ail confit :Ingrédients :2 ou 3 têtes d’ail rose1...

Posté par mamiline à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, alimentation, recette de cuisine

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7 août 2009

Dans notre chemin, il y a...

... toute la beauté de la campagne normande. Diverses baies rouges. Des ronces remplies de fleurs et de fruits. Les mûres sont à peine formées ici alors qu'à Cach' les Vias, certaines sont déjà noires. Et par-dessus tout, les pruniers à prunes jaunes...

Posté par mamiline à 02:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Voie romaine, marche à pied, fruits sauvages

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5 août 2009

La nature nous offre ses fruits.

La Voie Romaine serpente dans les champs avoisinants notre maison. Nous n'avions jamais remarqué qu'elle était bordée de pruniers sauvages sur une partie de son parcours.Nous découvrons tout récemment que des arbres y foisonnent de belles prunes sauvages...

Posté par mamiline à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Voie romaine, marche à pied, palntes sauvages

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18 avril 2010

Les légumes frais, voire bios.

Ah ! lala... De retour à la maison, avec un réfrigérateur quasiment vide, je suis allée faire mes courses dans le magasin "d'à côté". Que vois-je ? Une barquette de petits pois mangetout (ou haricots gourmands) bien frais dans une jolie barquette qui...

Posté par mamiline à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, La légende de Vieniawski, fruits et légumes

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9 janvier 2010

Faire des bottons.

Avec la brassière blanche, j'aime bien faire des bottons blancs tout en point mousse. Pour réaliser des bottons il est possible de les commencer soit par la tige, soit par la semelle. Le plus souvent les indications sont données en commençant par la tige....

Posté par mamiline à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tricot, tuto bottons, bottons facile à réaliser

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13 décembre 2007

C’est parti pour mon vinaigre de cidre

J’ai fait l’acquisition d’un vinaigrier rustique et flambant neuf, j’y ai mis du vieux cidre et une mère de vinaigre de cidre. Il ne me reste plus qu’à attendre. Hum les bonnes huitres au vinaigre de cidre, et les vinaigres de bain et autres déodorants...

Posté par mamiline à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, fruits, vinaigre de cidre

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14 juillet 2008

Scones, vous avez dit scones?

En me promenant sur internet, je suis tombée ici : Recette des scones et j'ai trouvé ça : Un excellent souvenir de notre séjour en Grande-Bretagne. Pour 20 petits scones 250 g de farine 3 c à c de levure chimique 25 g de beurre coupé en petits morceaux...

Posté par mamiline à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, recette de cuisine, dessert

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