Mamyveline's blog

Suivre ce blog

Une histoire autour de la pâte feuilletée.

J'ai la prétention de tout vous dire sur "la pâte feuilletée". Non, je ne suis pas pâtissière, et tout vous dire, ça veut juste dire vous donner toutes mes petites astuces. Qu'est-ce qu'une pâte feuilletée ? C'est une pâte sèche. Elle se fait en deux...

Posté par mamiline à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, Les techniques de base des pâtes, Pâtes maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2019

Sauce bolognaise.

Ingrédients. - 2 oignons (minimum)- 1 gousse d'ail- 380 grammes de viande hachée, ou un paquet de tofu rosso- 800 grammes de tomates- 1 branche de céleri (facultatif)- un peu de basilic, du persil- 4 c à soupe d'huile d'olive- sel et poivre Préparation....

Posté par mamiline à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, Sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2019

Ketchup maison.

Ingrédients. - 250 grammes de tomate- 3 cm de gingembre fais- 1/2 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à soupe de miel liquide- 3 cl de vinaigre balsamique- 1 pincée de piment d'Espelette- 1 pincée de sel fin Préparation. Peler le gingembre,...

Posté par mamiline à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2019

Une sauce kébab.

C'est ue sauce que je ne fais pas pour des kébab (je n'en ai encore jamais fait) mais à d'autres occasions, comme par exemple, pour accompagner des falafels lorsque je n'ai pas de sauce dans le plat d'accompanement. Mais aussi pour les dips de légumes....

Posté par mamiline à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2019

Mayonnaise à l'oeuf entier.

Si comme moi vous n'êtes pas un très grand amateur de la sauce mayonnaise, peut-être serez-vous plus en accord avec une mayonnaise faite avec l'oeuf entier. Mais comment est-ce possible ? Il n'est pas toujours aisé de réussir sa mayonnaise élaborée traditionnellement...

Posté par mamiline à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Sauce, mayonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2019

Soupe à l'ail et à la sauge.

Mon petit camping a la bonne idée de mettre à disposition des campeurs des herbes aromatiques, dont de la sauge. J'ai donc eu envie de faire une petite soupe à la sauge et à l'ail. ça vous tente ? https://variations-gourmandes.blogspot.com/2012/05/aiga-boulida-soupe-lail-et-la-sauge-ou.html...

Posté par mamiline à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, soupes et potages, soupes et potages économiques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2019

J'ai découvert un superbe conte sur la vie à crédit

Je ne résiste pas au plaisir de vous en faire profiter (le terme est mal choisi)... Un riche touriste arrête sa belle grosse voiture devant l'hôtel de la ville et entre. Il pose un billet de 100 euros sur le comptoir et demande à voir les chambres disponibles...

Posté par mamiline à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2