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Et si je me lançais un défi ?

"Avez-vous, vous aussi, fait vos premiers pas dans le zéro viandes animales ? " Du coup je me suis posée la question de savoir quelles viandes j'utilise dans mon quotidien, avec à l'esprit une idée qui m'anime depuis plusieurs mois : donner la priorité...

Posté par mamiline à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarisme, une journée dans mon assiette

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15 octobre 2019

Gran-gran et grand-grande.

Mercredi, notre petite-fille me demandait si je préfére qu'on m'appelle Grand-mère ou Mamie. Je lui ai dit, que l'un ou l'autre pour moi c'est pareil. Je lui ai précisé que, à contrario, il y a un "titre" que j'apprécie tout particulièrement c'est celui...

Posté par mamiline à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2019

Le flan sans oeufs de la maison de la crème.

Une recette à ne surtout pas tester. Mercotte nous propose cette recette du flan, le meilleur de tous les flans, selon elle. L’appareil à flan sans oeufs recette de Nicolas Boussin de la Maison de la crème est proposée par Mercotte. Ingrédients : - 250g...

Posté par mamiline à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, flan

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6 octobre 2019

Liste des Pâtes maison.

La vraie pâte feuilletée. La pâte à choux. La pâte sablée. La pâte à pizza. La pâte brisée. La pâte d'amande. Article à venir : La pâte à pâtes.

Posté par mamiline à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes maison

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4 octobre 2019

Petit potage de fond de frigo.

Envie d'un petit plat chaud maison sans prétention ? J'ouvre mon réfrigérateur et je regarde ce que j'ai : - 1 tomate qui se sent bien inutile toute seule, - 1 céleri branche dont je vais utiliser quelques feuilles pour donner du goût, - un morceau de...

Posté par mamiline à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, soupes et potages économiques, utilisation des restes en cuisine

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2 octobre 2019

Economie de bout de chandelle.

Dans mon enfance, ma mère me disait qu' "on ne pouvait pas brûler la chandelle par les deux bouts". J'ai fortement été marquée par ce principe. On ne gasille pas l'eau du robinet, et la vie me montre combien ce liquide est précieux. On éteint les lumières...

Posté par mamiline à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2019

Soupe d'épinard zéro euro.

Pour le repas de ce midi, j'ai eu envie de faire du poisson blanc avec des épinards. Mais comme à chaque fois, lorsque les tiges sont trop grosses pour être cuites avec les feuilles, je les recycle en potage. Ainsi lorsque je cuits les épinards, je fais...

Posté par mamiline à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Végétarisme, soupes et potages, utilisation des restes en cuisine

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27 septembre 2019

Tomates farcies végétariennes gratinées

https://www.cuisineaz.com/recettes/tomates-farcies-vegetariennes-gratinees-89238.aspx Par Jessichina Me-Koop INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES. 5 tomates 1 verre de quinoa tricolore 3 verres d'eau 2 carottes 1 verre de petits pois surgelés 1 c. à café de bouillon...

Posté par mamiline à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, recette de cuisine, Végétarisme

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27 septembre 2019

Fruits découpés : le grand gâchis !

Bien frais, OK, mais éventuellement lavés au chlore, donc potentiellment dangereux, et pas bio ! à de tels prix... on serait en droit d'imaginer qu'on aurait du bio.Par ailleurs, je suis phobique de tout ce qui est emballage individuel (compote, eau,...

Posté par mamiline à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarisme

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26 septembre 2019

COURS DE LANGUE DE BOIS.

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