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Pâques.

Cette fête et ses traditions remontent parfois à plusieurs millénaires. Chez les chrétiens, la fête de Pâques célèbre la résurrection de Jésus après sa crucifixion lors du Vendredi saint. La résurrection du Christ a eu lieu à Jérusalem pendant les fêtes...

Posté par mamiline à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2023

Mon anti-gaspi du jour.

Lors de mon passage du jour dans le magasin Lidl, je repère un bol de salade de pâtes vendu 0.20 €. Je regarde l'état de la salade verte. Elle est encore bien fraîche. J'achète donc ce bol (à noter que dans mon Lidl on ne peut acheter qu'un seul produit...

Posté par mamiline à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: utilisation des restes en cuisine, Anti-gaspi

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13 mars 2023

Conservation de la mayonnaise (suite et fin).

Ici : http://mamiline.canalblog.com/tag/Sauce/p10-0.html j'abordai la question de la conservation de cette sauce très délicate. Il faut bien avouer que je n'avais pas de réponse satisfaisante à cette question. Mais pratiquement six ans plus tard j'ai...

Posté par mamiline à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2023

De l'art d'accommoder les restes.

S'il y a une chose en cuisine qui m'amuse toujours c'est l'utilisation des restes. Il y a de la magie dans cette recherche qui dans le fond mérite bien la qualification d'art. Il y a deux jours je me suis lancée dans une recette qui nécessitait d'utiliser...

Posté par mamiline à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, Sauce, utilisation des restes en cuisine, Anti-gaspi

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12 mars 2023

Recette du brasillé de Clinchamps.

Tout est dit dans cet article. Le Brasillé … ce délice de Normandie !!!! Publié le 25 novembre 2014 par Cnocs Le Brasillé est aussi appelé le « Beurré Normand » Son nom vient de « brasier » car il avait un aspect au début du XXe siècle, qui était brûlé...

Posté par mamiline à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2023

L'histoire de la terrine à teurgoule.

La terrine La teurgoule est parfois appelée aussi terrinée, à cause du nom de son contenant. La terreine -terrine- était autrefois un important récipient de la laiterie. Très évasé, d’une contenance de six à huit litres, on y plaçait le lait en attendant...

Posté par mamiline à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2023

Panier anti-gaspi du jour.

Première tentative de panier anti-gaspi de boulangerie. Pour 1 €, j'ai eu environ 3 kilos de produits. Deux demi-baguettes de pain, et une demi-baguette de pain de gruau, 6 petits pains carrés, 6 pains aux raisins, 3 pains sportifs, 3 petites fougasses....

Posté par mamiline à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anti-gaspi

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22 février 2023

Panier anti-paspi Lidl du jour.

Ma visite hebdomadaire chez Lidl. Cette fois j'ai pû constater que les paniers anti-gaspi Lidl sont déposés en fin de matinée, certainement quand le réassort des rayons est terminé. J'ai pu saiisir un panier qui contenait : - 600 grammes de pannais à...

Posté par mamiline à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

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17 février 2023

Faire du fromage comme Madame Loïk

Mon fromage style Madame Loik. J'ai obtenu 240gr de fromage. Pour 1l de lait entier du commerce 1,28 € et 0.25 € pour 1 citron. 1.53€ au lieu de 5.50€ pour une même quantité de produits. Quand j'achète le lait à la ferme, mon lait me coûte 0.70 €. Maire...

Posté par mamiline à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce, dessert, Pâtes maison, utilisation des restes en cuisine

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13 février 2023

Véritable panier anti-gaspi.

Les magasins Lidl proposent souvent des lots de fruits et légumes anti-gaspi, à 1 euro. On ne peut pas vraiment choisir son lot et le plus souvent il y a beaucoup d'articles qui au premier abord ne sont pas trop tentants. Cette semaine j'ai vu qu'il y...

Posté par mamiline à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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