3 décembre 2010
Un plat de saison : poitrine de porc au lentillles.
Parfois mon boucher a des idées lumineuses ; il fait de la "réclame".Il y a peu, il avait ainsi mis en vente de la poitrine de porc à 1.50 euro le kilo, de beaux morceaux avec un minimum de lard (soit de gras). J'avais choisi une pièce de 1.4 kilo qui...