Tomates farcies végétariennes gratinées

https://www.cuisineaz.com/recettes/tomates-farcies-vegetariennes-gratinees-89238.aspx

Par Jessichina Me-Koop

• INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES.

• 5 tomates
• 1 verre de quinoa tricolore
• 3 verres d'eau
• 2 carottes
• 1 verre de petits pois surgelés
• 1 c. à café de bouillon de légume en poudre
• 1 c. à café d'épices orientales
• 150 grammes de parmesan
• 1 oignon émincé
• 3 c. à soupe d'huile d'olive

PRÉPARATION

ÉTAPE - 1 Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et le quinoa.
ÉTAPE - 2 Ajoutez rapidement l’eau, le bouillon et les carottes.
ÉTAPE - 3 Lorsque l’eau est évaporée, ajoutez les petits pois.
ÉTAPE - 4 Coupez les chapeaux des tomates et récupérer la chair avec une cuillère à soupe.
ÉTAPE - 5 Mélangez la chair des tomates au quinoa.
ÉTAPE - 6 Remplissez les tomates avec le quinoa, saupoudrez de parmesan.
ÉTAPE - 7 Mettez 30 minutes à 180°C.