poisson - Mamyveline's blog

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Blanquette de crevettes roses.

Il y a deux jours j'opposai les fécuents aux légumes verts dans leur capacité à nous rassasier. Aujourd'hui je me suis lancée dans la réalisation d'une recette que je trouvais bien tentante : la blanquette de crevettes roses. Pardonnez la présentation,...

Posté par mamiline à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, Végétarisme, poisson

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24 novembre 2015

Recette de poisson, facile, rapide et goûteuse.

Pour commencer cette semaine, et puisque je suis dans une période de recherche des bons petits plats simples et rapides, je vais cuisiner un poisson en maillot de lard avec une sauce garniture. Cette recette se fait sous la forme d'une paupiette. Ingrédients...

Posté par mamiline à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, poisson au lard, poisson

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26 décembre 2014

Entrée froide aux deux saumons.

Ingrédients pour quatre personnes : - 4 ramequins - 400 grammes de saumon frais (pas du saumon de Norvège) ou 50/60 grammes par personne pour une entrée. - 4 belles tranches de saumon fumé (toujours pas de Norvège) - 2 feuilles de gélatine de 2 g chacune...

Posté par mamiline à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, entrée, poisson

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31 octobre 2014

Atelier des petits enfants en vacances.

Avec les vacances plusieurs questions se posent comme : que leur proposer comme activité ? Ou encore : quel repas préparer qui leur plaise et qui ne soit pas une cochonnerie de l'industrie agro-alimentaire ? Réponse : regroupons les deux questions pour...

Posté par mamiline à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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13 décembre 2010

La seiche à la sétoise.

Une recette que je rapporte de mes séjours dans la région de Sète et qui m'a été transmise par une Sétoise. A la cuisson l'encornet réduit beaucoup, il est bon de compter environ 500 grammes de lames par personnes. Pour 6 personnes il faut 2.5 kilos de...

Posté par mamiline à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de cuisine, poisson

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20 octobre 2008

Je n'aime pas : le surimi.

_________________________________________________________________________________________ Medisite conseille : "Pensez aussi au surimi pour une collation équilibrée : en fournissant des protéines sans lipides, le surimi est un bon allié pour ceux qui...

Posté par mamiline à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, poisson

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